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悲催的三文鱼:神奇反转的概念股 专家称鱼虾难成病毒载体

发布时间:2020-06-15 19:24    来源媒体:金融界

近日,三文鱼被推上了风口浪尖。

由于北京新发地批发市场被切割的进口三文鱼案板上测出了新冠病毒,一时间三文鱼成为大众“嫌弃”的食品。

6月15日,金妹儿走访成都青石桥水产品市场,发现三文鱼均已被下架。

而作为三文鱼的替代品,虹鳟也遭到封杀。无论是水产品批发市场,还是大型生鲜超市,均不见踪影……

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三文鱼被全面下架

6月15日中午,金妹儿来到成都某知名超市的生鲜区,发现无论是三文鱼还是虹鳟,均不在销售区。

取而代之的是,醋青花、冻鳕鱼块、北极贝、鳗鱼、各种虾类等。

超市一销售人员告诉金妹儿:“从6月13日、14日开始,我们就接到通知,要求下架三文鱼。现在肯定是买不到了,但好久恢复,我们也不知道。”

同样,在成都最大的水产品批发市场之一青石桥,金妹儿询问这里是否还有三文鱼或者虹鳟卖时,摊贩的嬢嬢就一面诧异地称:“小妹儿,你现在还要吃三文鱼啊?”

这位嬢嬢告诉金妹儿,“别说是三文鱼了,就连虹鳟也买不到了!要下架就全面下架,现在基本上都没有这个品种了。”

另一位做水产品生意的大哥也对金妹儿表示,“你要买虹鳟,还不如买三文鱼。从口感上来说,三文鱼要比虹鳟好得多。但为了安全,现在都不卖了。”

除了三文鱼本身,在青石桥和超市里,以往受消费者喜爱的三文鱼寿司也全面消失去不见。

金妹儿看到,目前在售的寿司均为虾类和鱼子酱类,而且是以8折,折价出售。

其实,从6月13日,金妹儿在朋友圈就看到,成都的工作人员已率先在白家农产品中心批发市场挨个通知商家将分割三文鱼进行下架处理。

据了解,这里的三文鱼主要来自澳大利亚、挪威、以及智利。

当天,从挪威进口的三文鱼已全部下架。

根据监管要求,目前成都全市范围内均已要求全面下架三文鱼。同时,严密清查近期有和北京“新发地”来往史的客商。

消息显示,现在杭州、南京、武汉、合肥等全国多地,都纷纷下架了进口三文鱼。

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三文鱼概念股翻身

上市公司纷纷回应

受三文鱼全面下架消息的影响,6月15日,三文鱼概念股集体低开,佳沃股份跌9%,獐子岛(维权)低开4%。与此同时,食品安全和猪肉板块则纷纷上扬。

分析认为,在三文鱼出事后,禽肉和水产品存在一定替代性。

不过,下跌只是短暂的。开盘仅10分钟左右,三文鱼相关个股就迅速走高甚至翻红。

截至15日收盘时,佳沃股份跌幅收窄至3.68%,ST东海洋(维权)跌1.62%,国联水产则收涨1.32%。

跌幅收窄也就罢了,最让人意外的是,隶属于三文鱼概念股的獐子岛竟然被拉至涨停板。

对于这样的走势,有媒体致电獐子岛董秘办,但截止发稿时,电话均未有人接听。

资料显示,獐子岛作为海洋食品的服务商,主要产品属日常消费海洋食品,其中的料理食品系列产品中包含了三文鱼。

分析师认为,三文鱼事件在短期内会对三文鱼概念股产生影响,但从长期来看,疫情变化和食品防控是重点。

在投资者互动平台上,证券时报报道称,三文鱼收入占比较高的佳沃股份董秘杨振表示,此次北京新发地疫情,将使国内三文鱼产业面临新一轮重构,但长期增长态势不变。

佳沃股份董秘杨振认为,预计具备国家认可生食加工资质、安全卫生管控严格、封闭来源去向可追溯等的大型市场参与主体将在该事件后迎来发展机遇,而小的摊贩则面临危机。

国联水产则表示,三文鱼在总营收占比非常小,只有0.05%,几乎可以忽略不计。

ST东海洋说,早在2月,公司就转让了三文鱼资产,转让总价款合计为2.26亿元。

由此可见,三文鱼事件对各家公司影响不一。

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三文鱼不太可能是病毒载体

其实,在进口三文鱼的切割案板上测出新冠病毒后,就有消费者担心三文鱼是否安全。

6月15日,中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示,三文鱼案板查出病毒阳性不能说明太多问题。

“病毒有可能来自于污染,比如其它物品的污染,包括工作人员或感染的人在案板前讲话、交易时飞沫的喷出,都有可能造成案板污染,因此不能说三文鱼就是传播源头,这方面没有直接证据。”吴尊友称。

值得一提的是,像三文鱼这样的食品,通常是在冷链环境下运输,而低温更容易让病毒存活的时间延长。

那么,消费者是否该警惕相关食品呢?

四川大学华西医院呼吸与危重症医学科主任梁宗安教授表示,鱼虾本身带病毒的可能性极小,很大可能是在冷链环节、环境被污染,有可能是携带者将病毒污染到了水产食品上,如在宰杀、分割、储运等过程中污染。

总体来说,现在建议大家不要生吃水产品。

截止目前,河南已经对进口水产品进行明确规定:没有检验检疫证明,一律禁售。

 

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